ça n'intéresse pas grand monde la réalité de l'agriculture
manger bio, voir des vaches, cueillir une pomme, c'est tendance.
mais comment fait-on, en vrai, pour nourrir tout le monde: qui le sait vraiment? qui peut en parler? qui s'y intéresse?
pourtant il faut du blé pour faire des petits beurres, des petits pois et des carottes pour remplir les boîtes, des betteraves pour faire du coca, et des paysans motivés et courageux pour remplir vos paniers dans les AMAP, les marchés, les ruches... et les super marché!
les paysans, quels qu'ils soient et quelles que soient leurs pratiques utilisent la terre pour produire des denrées : le plus souvent alimentaire (heureusement). ils la cultivent comme vous vous cultivez : soit par des biais riches, variés, humains et naturels; soit par des moyens pauvres et simples : la télévision, riche en recettes monotones qui épuisent nos cerveaux par le vide.
les paysans qui ne nourrissent pas la terre pour en retirer ses bienfaits la perfusent pour en exploiter la structure et non la substance et transforment leurs champs en déserts stériles qui polluent les eaux et disparaît avec elles.
notre modèle agricole, héritier de l'industrie militaire en mal de débouchés pour ses produits chimiques a l'issue des guerres mondiales, s'épuise en détruisant son unique ressource: la Terre, cette matière pleine de vie, qui, quand elle n'est pas entretenue devient pierre
